12 Dias de Natal: Dia 2 – Presentes de Natal

“No segundo dia de Natal a Sinhá trouxe pra mim…
Duas dicas de presente, e uma playlist de Natal.” (Vocês estão lendo cantando, né?)

Ok, duas dicas de presente pode não parece muita coisa, só que na verdade isso é apenas outra pequena gambiarra, como minha irmã (e consultora desse desafio) disse, eu só tô dando pedaladas fiscais. Mas como eu sou a dona da bola, ou melhor do blog, eu digo que tá tudo dentro da legalidade.

Já falamos aqui, e todos nós sabemos, que o Natal deve ir além de receber presentes, e que o significado dessa data é muito mais do que compras. Mas, cá entre nós, todo mundo gosta de presente, e essa é uma parte importante da tradição natalina. Então, como faz?

É aí que entram as minhas dicas. Elas são bem simples e seguem um mesmo conceito: procure dar presentes que vão além do objeto em si. Aí, isso tá muito filosófico e abstrato, né? Deixa eu parar de enrolar então e ir direto às dicas.

Dica 1: Faça você mesmo. Isso mesmo que você leu. Um presente feito pela pessoa que nos presenteia, especialmente pra gente, é muito mais do que o que podemos tocar. Tem o amor e a dedicação que a pessoa colocou ali pensando na gente.

Ah, Jussara, mas isso é muito difícil, o que eu vou fazer?

Eu te digo que é mais fácil do que se imagina. Pode ser uma toalha bordada, um quadro, uma peça de artesanato, um doce… As possibilidades são muitas, o YouTube e o Google estão cheio delas. Mas é claro que a Sinhá aqui não vai te deixar na mão, você não vai nem precisar sair desse site. Achou mesmo que não ia ter receitinha?

Trufas de chocolate com menta e Biscoitos Natalinos são ótimas opções de presente, enchem os olhos (e a barriga) e ainda impressionam os amigos. (Receitas em breve, mesmo!)

“Isso tudo é muito bom, mas quem tem tempo?” ou “Fale por você, que eu não nasci com dom pra trabalhos manuais” podem ser pensamentos passando pela sua cabeça agora. E eu não te culpo, e admito que a variedade fica um pouco limitada de acordo com a habilidade de cada um. E é aí que entra a minha segunda dica.

Dica 2: Compre dos pequenos empreendedores. Vamos movimentar a economia (ela precisa da gente, né?), mas vamos fazer isso aonde a nossa compra faz a diferença.

E é mais simples do que pode parecer. Eu sou uma grande fã de feiras de artesanato e lojas colaborativas. Adoro comprar de quem faz, conhecer o rosto por traz do produto que estou levando pra casa. Saber por quem aquilo foi pensado, desenhado e executado dá ao objeto um toque a mais, ele adquiri alma.

Quando compramos dos pequenos estamos dando nosso incentivo a esses  empreendimentos. Estimulamos a iniciativa de quem quer viver de seu talento, fazendo o que gosta. Bônus: Se você for como eu e gostar de conversar, vai acabar fazendo amizades também.

Mais uma vez estou aqui pra te dar um help e vou listar meus favoritos, de diversos segmentos, que é pra ter opção pra todo mundo. São marcas que eu gosto e uso, de gente que eu conheço e sei que faz um trabalho super bacana.

Quer acessórios? Temos acessórios!

Ateliê do Anel: A Gabi e o Rico (pai da Gabi) fazem anéis (no seu tamanho) e pingentes de madeira, super originais e diferentes de tudo que você vai encontrar por aí. Além de madeira eles usam pedras ou resina com desenhos de morrer de tão lindos. E ainda tem toda a simpatia dos mineirinhos pra arrematar.

Ateliê do Anel

Ateliê do Anel

Onde encontrar:

  • Instagram @ateliedoanel
  • WhatsApp +55 31 9394-0030

Pokan Jóias: Jóias em prata com desenhos maravilhosos feitos pelo André, que é um amor e super atencioso. Tem anel, pulseira, colares, tudo inspirado na natureza (a linha de flores dele é incrível, ainda vou furar a orelha só pra usar o brinco de copos de leite), e as peças são de uma delicadeza que vai te deixar de queixo caído.

Pokan Joias

Pokan Joias

Onde encontrar:

  • Instagram @pokanjoias
  • E-mail loja@pokanjoias.com

Poly Bolsas: Meu fraco na vida, depois dos doces, são as bolsas. E a Poly faz bolsas lindas de viver! Resistentes, com qualidade de material e acabamento e o melhor, com designs maravilhosos feitos especialmente pra você. Acredite na palavra de uma amante de bolsas. Acho que 50% da minha coleção é dela.

Poly BolsasBolsas

Onde encontrar:

  • Instagram @poly_bolsas
  • E-mail poly_bolsas@yahoo.com.br

Sindoca Maricota: Dizem que filho de peixe, peixinho é. E não foi diferente nessa família. A Sindy, filha da Poly, lançou uma linha ultra-mega-fofa de necessaries que são uma mão na roda pra manter sua bolsa organizada. Elas são tão lindas que também dá pra usar de bolsinha de mão naquele passeio de fim de tarde. E nem preciso falar que a qualidade também passou de mãe pra filha.

NecessaireSindoca Maricota

Onde encontrar:

  • Instagram @sindocamaricota
  • WhatsApp +55 73 99111-7223

Quer lindezas pra casa? Temos também!

Adept Design: Dá pra juntar decoração com preservação do meio ambiente e tudo com um preço justo? É o que a Carol prova ser possível com seus moveis e objetos de decoração que são 100% sustentáveis, além de lindos e práticos. A casa fica linda e a natureza fica feliz.

Adept DesignAdept Design

Onde encontrar:

Chez Moi: A Raquel faz coisas belas pra abrilhantar copa e cozinha. Tem toalhas de mesa, toalhas de mão, jogos americanos, aventais e mais. Tudo com tecidos com as estampas mais lindas do universo escolhidos a dedo por ela, e tudo de ótima qualidade.

Chez MoiChez Moi

Onde encontrar:

  • Instagram @chezmoi_decoracao
  • WhatsApp +55 21 981119-8155

Eco.lorir: Se você tá numa pegada ecológica, o Léo e a Carla te dão alternativas sustentáveis e lindas pra substituir coisas descartáveis que só fazem mal à natureza. A gente ajuda o planeta, economiza com objetos reutilizáveis e ainda sai com cada coisa fofa na bolsa. Só sucesso.

Eco.lorir

Eco.lorir

Onde encontrar:

  • Instagram @eco.lorir

Inspire: Adoro uma coisa cheirosa, e Julia faz com todo carinho velas e difusores com perfumes simplesmente di-vi-nos. As velas são feitas com cera vegetal, ou seja, não agride o meio ambiente. A casa vai ficar com um cheiro maravilhoso e as embalagens ainda vão dar um tchã na decoração.

inspire

Velas Perfumadas

Onde encontrar:

  • Instagram @queroinspire
  • WhatsApp +55 21 98852-7770

Lubi Papelaria: Ok, quem é louco por papelaria vai pirar com as coisas que a Luiza faz. As personagens (a Lubi e seus amigos), dividem o espaço com bichinhos, flores e padronagens que enchem os olhos e fazem a gente voltar pra escola só pra usar vários cadernos. Além de cadernos, tem agenda, bloco, planner, cada um mais lindo que o outro e todas as estampas são criadas pela Lu. Lindos e originais.

Lubi Papelaria

Papelaria

Onde encontrar:

Você gosta mesmo é de comer? Então se joga aqui!

Beju & Magi: Bolo com recheio ou recheio com bolo? Não importa a ordem o fato é que esses bolos de pote são sensacionais! A Arianna faz cada delícia que é difícil de resistir. Tem bolo de pote, palha italiana, rabanada mergulhada no doce de leite, brownie, tudo com muito, mas muito, recheio. O único risco é o presente não conseguir chegar ao destino inteiro.

bolo de pote

Onde encontrar:

  • Instagram @bejuemagi
  • WhatsApp +55 21 99904-6745

Melhor Pedaço: Pense numa coisa boa, daí junta isso com uma coisa maravilhosa. O resultado? As coisas deliciosas que a Manu faz. E agora no final do ano tem brownietone, rabanada recheada e bolo redvelvet pra fazer sua ceia brilhar mais ainda. Ou pra comer sozinho no quarto, também acho super válida essa opção. Mas corre que é por tempo limitado!

Melhor Pedaço

Onde encontrar:

  • Instagram @melhor.pedaco
  • WhatsApp +55 21 98477-7163

Doce Sinhá: É claro que não ia dar pra passar sem falar de mim, né? Gosta de cookies? Então se liga nessa notícia: a Sinhá que vos fala está vendendo os cookies mais gostosos da área. Tá duvidando? Prova só pra você ver, satisfação garantida! Tem 4 sabores diferentes: chocolate com chocolate branco, aveia com (ou sem) passas, gotas de chocolate e M&M’s.

Doce Sinhá Cookies

Cookies

Onde encontrar:

  • Instagram @docesinha
  • WhatsApp +55 21 98117-3484

Dessa lista algumas marcas entregam pra todo Brasil, mas outros só no Rio mesmo. Não mora no Rio? Procure na sua cidade feiras de artesanato, ou artesãs e artesãos perto de você. Se não encontrar por aí dá uma olhada no Instagram/Facebook que vai encontrar vários deles. E me mostra os achadinhos de vocês, pode deixar nos comentários ou me marcar no Instagram. O que???? Ainda não me segue lá? Tá esperando o que? @docesinha e sigam-me os bons!

Hohoho, a Sinhá.

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12 Dias de Natal: Dia 1 – Músicas de Natal

Oi, tudo bem com você?

Como eu falei no post anterior vamos começar um Especial de Natal aqui no Doce Sinhá. Um especial de natal que tá mais pra desafio de Natal, mas isso é só detalhe. Esse desafio especial vai ser baseado na música natalina (ou seria uma cantiga?) The 12 Days of Christmas, ou Os 12 Dias de Natal, que eu descobri hoje correspondem aos doze dias entre o Natal e o Dia de Reis (06 de janeiro).

Mas que raio de música é essa que você tanto fala? O jeito mais fácil de responder é usando o Wikipédia:

The Twelve Days of Christmas” (em português: “Os Doze Dias do Natal“) é uma cantiga de Natal inglesa que enumera na forma de uma canção acumulativa uma série de presentes cada vez maior dados em cada um dos doze dias de Natal. A canção, publicada na Inglaterra em 1780 sem a música, como um canto ou rima, desconfia-se ser de origem francesa. “The Twelve Days of Christmas” está no número 68 do Índice Roud Folk Song. A música pode variar, mas a melodia padrão é derivada de um arranjo de 1909 de uma melodia popular tradicional feita pelo compositor inglês Frederic Austin. […]

Não sabe o que é canção acumulativa? Eu também não sabia que era esse o nome, pense naquelas musiquinhas tipo “Um elefante incomoda muita gente” ou “A árvore da montanha (olê-i-aio)”.

The Twelve Days Of Christmas

On the first day of Christmas, / No primeiro dia de Natal,
my true love sent to me / meu amor me enviou
A partridge in a pear tree. / Uma perdiz em uma pereira.

On the second day of Christmas, / No segundo dia de Natal,
my true love sent to me / meu amor me enviou
Two turtle doves, / Duas rolinhas,
And a partridge in a pear tree. / E uma perdiz em uma pereira.

[Para a letra completa clique aqui.]

Bom, simplificando a história, serão 12 posts de temas natalinos, e a cada post eu tenho que aumentar um item, assim como a canção. E pra começar e já que estamos falando de música…

“No primeiro dia de Natal a Sinhá trouxe pra mim…
Uma playlist de Natal.” (favor ler cantando)

E a gente já começa esse desafio trapaceando. Impossível escolher uma única música, mas uma playlist já são outros quinhentos. Então aqui está meu presentinho pra vocês, tentei resumir pra não ficar daquelas playlists intermináveis (o que foi muito difícil), mas procurei colocar um pouquinho de cada dos meus álbuns favoritos. Daí, se vocês se identificarem e tiverem curiosidade de ouvir mais é só procurar os álbuns completos dos artistas.

  1. Jingle Bells – Diana Krall Christmas Songs
  2. Let It Snow – Diana Krall Christmas Songs
  3. Winter Wonderland – Diana Krall Christmas Songs
  4. Have Yourself a Merry Little Christmas – Diana Krall Christmas Songs
  5. What Are You Doing New Year’s Eve – Diana Krall Christmas Songs
  6. Sleigh Ride – Diana Krall Christmas Songs
  7. Count your Blessings Instead of Sheep – Diana Krall Christmas Songs
  8. O Come, All Ye Faithful – A Pentatonix Christmas
  9. White Christmas – A Pentatonix Christmas
  10. Up On the House Top – A Pentatonix Christmas
  11. Good To Be Bad – A Pentatonix Christmas
  12. Hark! The Herald Angels Sing – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  13. Winter Wonderland / Don’t Worry Be Happy – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  14. Mary, Did You Know? – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  15. Dance of the Sugar Plum Fairy – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  16. It’s the Most Wonderful Time of the Year – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  17. Silent Night – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  18. Joy to the World – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  19. Have Yourself a Merry Little Christmas – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  20. O Come, O Come Emmanuel – PTXmas (Pentatonix)
  21. Carol of the Bells – PTXmas (Pentatonix)
  22. The Christmas Song – PTXmas (Pentatonix)
  23. O Holy Night – PTXmas (Pentatonix)
  24. Rockin’ Around the Christmas Tree – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  25. It’s Beginning to Look a Lot Like Christmas – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  26. Here Come Santa Claus – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  27. Glória – Natal em Casa (Família Lima)
  28. Amor de Sobra – Natal em Casa (Família Lima)
  29. Bate o Sino – Natal em Casa (Família Lima)
  30. Carol of the Bells Instrumental – Natal em Casa (Família Lima)
  31. O Primeiro Natal – Natal em Casa (Família Lima)
  32. It’s Beginning to Look a Lot Like Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  33. Jingle Bells – Christmas (Michael Bublé)
  34. Holly Jolly Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  35. Have Yourself a Merry Little Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  36. Christmas (Baby Please Come Home) – Christmas (Michael Bublé)
  37. I’ll Be Home For Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  38. Santa Baby – Christmas Kisses (Ariana Grande)
  39. Baby It’s Cold Outside – Christmas in the Sand (Colbie Caillat)
  40. All I Want for Christmas Is You – Merry Christmas (Mariah Carey)
  41. Santa Claus Is Coming to Town – Marry Christmas with Ella [Fitzgerald]
  42. Blue Christmas – Elvis’ Christmas Album
  43. A Marshmallow World – Darlene Love
  44. White Christmas – Rockin’ & Driftin’ (The Drifters)

E antes que vocês digam que minha seleção é muito grande saibam que ela começou com 153 músicas (😱), depois consegui reduzir pra 87, mas minha irmã disse que ainda tava grande demais e que tinha que ser metade disso. E depois de muitas análises e reflexões cheguei na versão final de 44 músicas. Por favor, aceitem que sou uma pessoa apegada e curtam a listinha feita com muito amor pra vocês.

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

P.s- Apesar de ter me inspirado nesse especial natalino, The 12 Days of Christmas não entra na minha lista de favoritos. (Mas está presente em algum cd/playlist que eu tenho…)

Coisas sobre mim…

Olá, tudo bem com você? Fiquei tanto tempo longe que senti vontade de contar algumas peculiaridades minhas, afinal amizade se constrói assim, né? A gente conta um pouquinho daqui, um pouquinho dali, e daqui a pouco já somos BFFs.

Já que estamos a (mais ou menos) um mês do Natal quero começar por aí. Eu sou a Louca do Natal, muito prazer. Já sei que você deve estar pensando que estou exagerando, mas não estou, pode perguntar pra meus familiares.

Vintage Christmas cards from Hallmark

Não tô falando isso à toa. Aqui vão algumas provas que corroboram esse fato:

  1. Eu conto os dias pro Natal a partir do momento que a última rabanada entra na minha boca. Como aqui em casa todo mundo ama rabanada esse dia não tem uma data definida. Pode ser logo depois da ceia de ano novo ou enquanto vender pão de rabanada no mercado.
  2. Eu assisto filmes de natal em qualquer época do ano. E revejo todos, sim, eu disse TODOS os meus favoritos a partir de 1º de novembro. Quem eu tô querendo enganar, eu revejo todos os filmes de natal disponíveis, nem precisa ser favorito.
  3. Eu começo a planejar a festa de natal em outubro, mas por respeito as pessoas que não são tão loucas apaixonadas como eu me seguro pra começar a falar do assunto só em novembro. Primeiro de novembro.
  4. Passo praticamente dois meses ouvindo músicas de natal, mas, de novo por respeito a minha família, só faço todo mundo ouvir depois da segunda quinzena de novembro.
  5. Tenho um ritual pra arrumar a decoração de natal, que pode durar um dia inteiro, e não gosto de ajuda (shame on me), quero ter o prazer de colocar cada enfeite no lugar.
  6. Todo ano prometo a mim mesma que não vou comprar nada novo de natal, e todo ano quebro essa promessa.
  7. Ah, também tenho um ritual pra quando a decoração tá toda pronta, que envolve assistir meu filme favorito da vida comendo cookies e tomando chocolate (quente ou frio, dependendo do clima).
  8. Aqui em casa temos quatro festas de natal espalhadas entre fim de novembro e dia 25 de dezembro. E uma vez eu fiz uma ceia no Dia de Reis também 😁. (Pra quem não sabe, Dia de Reis é 6 de janeiro.)
  9. Falando em dia de reis, só desmonto a decoração de natal depois do dia 06 de janeiro, e também tem um ritual pra esse momento.
  10. AMO decoração de shopping, se pudesse faria um tour de shopping em shopping só pra ver todas elas.
  11. Tenho três pastas no Pinterest sobre festas de fim de ano, umas quatro playlists de musicas de natal no Spotify, exatamente 26 filmes natalinos na minha lista do Netflix (acabei de ir lá contar), fora os filmes e cds que tenho em casa e salvos no computador.
  12. AMO pedir coisas “edição de natal” quando saio pra comer.

E vou parar minha lista por aqui, se você continuou lendo até o final, maravilha, significa que não te assustei com minhas maluquices peculiaridades, ufa!

Amo essa época e faço o possível pra aproveitar tudo pelo máximo de tempo que der. Adoro passar o natal entre as pessoas que amo, e dividir esse sentimento bom que ele evoca com os outros. Claro que sei que nenhum natal é perfeito, que o verdadeiro sentido as vezes se perde no meio de tantas compras, mas ainda assim é minha época favorita do ano e ainda assim eu acredito que o natal e seu verdadeiro significado pode nos fazer lembrar de sermos melhores uns com os outros não só por um curto período.

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Como pode perceber te contei 12 razões pra eu merecer o título de Louca do Natal, e esse número não é por acaso. Existe uma música natalina bem tradicional em inglês chamada The 12 Days of Christmas (Os 12 Dias de Natal), se você nunca ouviu pode clicar aqui pra versão original, mas tem várias versões dela por aí, inclusive essa da Destiny’s Child (com Beyoncé e 4 dias de natal a menos 🤔).

Ela não é minha música de natal favorita mas a idéia de 12 dias de natal sempre me agradou, e me inspirou esse ano a fazer uma coisa especial aqui no blog. Vão ser 12 posts seguindo o estilo da música (não vai ter jeito, vou ter que postar a letra aqui, rsrs). Vai ter dicas de filmes, músicas, decoração e, claro que não podia faltar, receitas, todas no tema natalino.

Robust Christmas Coffee Bicycle Cat Original Folk Art Painting by KilkennyCat Art, $85.00 USD

Porque também sou a louca dos gatos…

Já já vem novidades por aí…

Hohoho, a Sinhá

 

Chessecake de Calafate

Ih… Lá vem ela com esses nomes estranhos…  Bom, só tenho uma coisa pra dizer pra vocês, não se assustem com o diferente. E isso serve pra tudo na vida.

Ih… Lá vem ela com esses nomes estranhos…  Bom, só tenho uma coisa pra dizer pra vocês, não se assustem com o diferente. E isso serve pra tudo na vida.

Depois do último post, do Blondie com ruibarbo, fui olhar nas receitas que estão na fila pra entrar aqui e achei esse cheesecake, que apesar de levar um nome diferente é apenas um cheesecake básico com uma geléia exótica, rsrs.

Junto com a geléia de ruibarbo veio também essa de calafate, elas vieram da mesma viagem ao fim do mundo. Mas o que é calafate? Bem, além de uma ave indonésia, um peixe angolano e uma cidade argentina (El Calafate) é também a frutinha símbolo da Patagônia. É um arbusto pequeno que dá uma fruta meio roxa meio azulada que olhando lembra um blueberry (mirtilo), mas o sabor não tem nada a ver.

Minha irmã e um arbusto de Calafate. Diz a lenda que quem come o fruto retornará à Patagônia

Diferente da geléia de ruibarbo, essa eu usei pouco tempo depois da viagem, e exatamente como na receita anterior, você pode substituir por qualquer geléia de fruta da sua preferência, eu prefiro as mais azedinhas, mas sinta-se livre para explorar os sabores que quiser.

Cheesecake com Calafate

Para a base:

  • 200g de biscoito maizena (ou Maria, ou de leite)
  • 80g – 100g de manteiga derretida (acho 100g muito mas as vezes 80g não dá a liga necessária, a ‘farofa’ de biscoito tem que ficar unida quando você apertar com a mão.)
  • 1/4 de xíc. de açúcar

Para a massa:

  • 600g de cream cheese (sem estar gelado)*
  • 1 1/2 xíc. de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/4 de xíc. de amido de milho
  • 1 col. (chá) de essência de baunilha
  • 300g de iogurte natural (descarte o soro)
  • raspas de um limão
  • Geléia de calafate (troque pela geléia de sua preferência) para a cobertura

Base:

Triture o biscoito, eu sempre uso o liquidificador, mas se quiser descarregar um pouco de raiva pode colocá-los num saquinho e bater com um rolo de massa até virar farinha.

Junte o açúcar e a manteiga derretida ao biscoito triturado e misture (com um colher de pau ou com a mão) até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa farofa apertando bem. Não precisa cobrir as laterais, mas nada te impede caso queira fazer isso.

Eu gosto de cobrir a assadeira por fora com papel alumínio, caso alguma coisa vaze não vai fazer uma zona no seu forno. Também gosto de pré assar a base, por uns  10 minutos, mais ou menos. Retire a base do forno e reserve, mas pode deixar o forno ligado ali no 180º C já no aquecimento.

Agora faça a massa. Bata o cream cheese, que não deve estar gelado, na batedeira até ficar mais cremosinho. Lembre de passar a espátula no fundo da tigela pelo menos uma vez pra ter certeza que tá batendo tudinho. É importante deixar o cream cheese bem lisinho nessa fase, se ficar empelotado agora vai ficar assim até o final.

Cream cheese lisinho? Adicione o açúcar e o amido de milho e misture até tudo estar homogêneo.

Adicione os ovos um a um, devagar mesmo e na velocidade baixa. A idéia aqui é NÃO adicionar ar a nossa massa, esquece clara em neve, certo?

Agora é a vez do iogurte, da baunilha e raspinhas de limão. Bata somente pra incorporar tudo.

Coloque a massa sobre a nossa base de biscoito e leve ao forno baixo, isso mesmo, forno baixo, uns 160ºC; nos nossos fornos a gás é mais difícil controlar, mas conheça seu forno e ele não te surpreenderá, aqui em casa eu deixo ali entre o 160º e o 180º. O cheesecake demora pra assar (1 hora e meia – duas horas) e é assim que fica bom, resultado cremoso e não massudo, além de que a gente diminui um pouco o risco dele rachar no final.

Eu, particularmente, gosto de marcar 50 minutos e ir olhando de vez em quando pra não passar do ponto. Pra saber se ele está pronto é só dar uma sacudidinha na forma ou bater com uma faca na lateral da mesma, ele deve estar firme nas bordas mas balançar de leve no meio (tipo pudim).

Deixe seu cheesecake esfriar completamente antes de desenformar. Deixe na geladeira, de preferência. Decore com a geléia e sirva frio.

Calafati pra visitar a Patagônia novamente…

Coma e repita, se possível. Só se vive uma vez…

Não esquece de voltar aqui pra me dizer o que achou!

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Besos, a Sinhá 😉

*Eu sei que cream cheese anda pela hora da morte e que a quantidade é grande nessa receita. Prometo voltar e dar uma adaptação que eu fiz pra épocas de vacas magras. Espere e verás.

Blondie, o brownie loiro.

Oi, tudo bem? Não adianta nada vir aqui e escrever um textão dizendo que voltou e não colocar nem uma receita ou dica, né? Afinal isso aqui é um blog de receitas ou não é?

Algum tempo atrás eu viajei com minha irmã e minha amiga Cindy pra Patagônia e visitamos Argentina e Chile. Vi neve pela primeira vez, passei a virada do ano no fim do mundo, comi muito cordeiro, andei numa geleira, comi incontáveis empanadas e outras coisas deliciosas, conheci gente legal e trouxe de volta pra casa uma geléia de ruibarbo. Não, não estou xingando ninguém, é o nome da planta mesmo, hehehe.

O que é esse negócio com nome estranho? Você pergunta, e eu respondo com ajuda da Wikipédia (do Wikipédia? Fiquei na dúvida, me ajudem aí):

Rheum rhabarbarum, conhecido pelo nome comum de ruibarbo, é uma planta comestível mais utilizada como fitoterápico. (…) Como alimento começou a ser utilizado por volta do século XIII, quando chegou à Grã-Bretanha. Ainda hoje é na Grã-Bretanha que se produz e consome a maior parte do ruibarbo.

Imagem relacionada

Ruibarbinhos na feira…

Já tinha ouvido falar dele por causa da minha guru Nigela Lawson (se ainda não sabe quem ela é da uma olhada aqui. Trouxe a geléia com o intuito de fazer alguma receita com ela, mas os meses foram passando e passando e o vidro de geléia foi empurrado pro fundo do armário. Sempre que via o vidrinho pensava: Tenho que fazer alguma coisa com isso antes que estrague…

Diretamente do Chile 🇨🇱

Mas ruibarbo é um trocinho tão fora do nosso dia-a-dia que não conseguia pensar em nada pra usá-lo até que outro dia fui olhar a validade e vi que a geléia que veio de tão longe iria vencer no próximo mês. Isso eu não poderia deixar acontecer!

Já estava cogitando a idéia de comer a geléia com pão mesmo quando vi um vídeo do Tastemade de um Blondie* com geléia de frutas vermelhas e pensei: EUREKA! Achei o que tanto procurava.

*Blondie nada mais é do que um Brownie feito com chocolate branco. Primo loiro do nosso moreno queridinho.

Falei muito, né? Vamos à receita:

Blondie com Geléia de fruta

  • 300g de chocolate branco
  • 200g de manteiga sem sal 
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 col. (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 col. (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de geléia de fruta de sua preferência (eu usei a de ruibarbo, finalmente)

— Pra começar, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria*.

*Não sabe como? Só colocar uma panela com um pouco de água no fogo, e encaixar uma tijela (RESISTENTE AO CALOR) em cima da dita panela, chocolate em pedaços e manteiga em pedaços dentro da tijela, mexendo de vez em quando até derreter. Dicas importantes: 1) o fundo da tijela não deve ficar em contato direto com a água e 2) quando a água começar a ferver pode desligar o fogo, o vapor é suficiente pra derreter tudo.

Chocolate e manteiga derretidos, adicione o açúcar e misture bem, com uma colher de pau mesmo, dê folga pra batedeira nessa receita.

Depois do açúcar é a vez dos ovos e da baunilha, misture bem misturadinho. Agora adicione a farinha, o fermento e o sal e, isso mesmo, misture tudo novamente. Sua massa vai estar linda e loira nessa etapa.

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Num tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga, despeje a massa e espalhe pra cobrir tudo uniformemente. Agora pegue a geléia e coloque colheradas generosas espalhadas em cima da massa. Com as costas de uma colher “espalhe” a geléia, com cuidado pra não misturá-la à massa, a idéia é deixar com esse efeito marmorizado.

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Efeito marmorizado…

Leve ao forno (180ºC) pra assar por mais ou menos 30 minutos. Eu gosto de marcar 20 minutos no timer e ir checando a cada 5 minutos pra ver se ficou pronto.

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Coisa mais linda de mãe!

Deixe esfriar no tabuleiro antes de desenformar. Corte em quadrados e sirva com sorvete de chocolate (ou outro sabor que você goste, ou sem sorvete mesmo). Mais fácil que isso só achar pronto na mesa da cozinha.

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Coma, reze e repita.

Ah, e volta aqui pra me dizer o que achou!

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Beijos, a Sinhá 😉

Quem é vivo sempre aparece.

Gente, tudo bem? tem tanto tempo que sinto que preciso me apresentar de novo, rs.

Oi pessoas, meu nome é Jussara, pode me chamar de Ju, pode me chamar de Sara. Gosto de escrever, cozinhar e comer, não necessariamente nessa ordem, e sou a dona dessa casa aqui, que anda meio abandonada, mas que me é muito querida.

Nesse ano e meio sem dar as caras muitas coisas aconteceram, ensaiei voltar muitas vezes mas o cansaço do trabalho e dia-a-dia me venceram. Mas voltei!! Agora pra ficar, porque aqui, aqui é o meu lugar…

E tenho muitas novidades pra vocês. Primeira delas é…. [som de tambores rufando…]

Estou de mudança para o Canadá! Sim amiguinhos, irei passar frio lá nas terras geladas de Vancouver. Sou carioca, nascida e criada, então imaginem aí como vai ser pra mim morar num país que o verão é mais frio que meu inverno… ☃️❄️

Cold Freezing GIF - Cold Freezing Anna GIFs

Na verdade todas as novidades são decorrentes dessa daí, rsrs…

Muita mudança acontecendo, planos, muita coisa pra arrumar, papelada pra correr atrás. Tô muito feliz com tudo isso, mas um pouco ansiosa também, e um pouco melancólica, afinal eu tô indo morar longe de casa, e tô indo só… É assustador e desafiador ao mesmo tempo. Mas vai dar tudo certo, né? rsrs

E reativar o blog é parte dos planos pra essa nova fase, ele não vai mais tratar só de receitas e aventuras culinárias, mas vai funcionar como uma espécie de diário, uma forma de ir mantendo vocês por dentro da minha aventura em terras geladas e um jeitinho de me manter conectada ao calorzinho da terrinha.

Vou continuar dividindo receitas fáceis, outras nem tanto, testadas por mim na cozinha de casa (seja ela onde for), vou dar dicas de ingredientes e apetrechos de cozinha e vou ampliar os assuntos, vou dividir minhas descobertas de restaurantes, viagem e dividir meus perrengues também, prometo contar até os micos que passar, hehehe.

Ainda tenho alguns meses no Brasil antes de viajar, mas não precisa chorar, o retorno da Sinhá não vai ter que esperar ela ir pro Canadá (essa frase inteira rimou e eu juro que foi sem querer…).

Logo logo teremos receitinhas e diquinhas por aqui… esperem e verão!

Besos, Sinhá Ju

C’est la vie…

A vida é uma caixinha de surpresas, as vezes a gente começa uma semana achando que tudo vai ser tranquilo e favorável e … PÁ!!! O que você planeja dá errado, o que você contava como certo não acontece, aquilo que você tava esperando não vem, e aí? #comofaz?

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A luz no final do túnel é um trem…

A gente pode chorar, se descabelar e até ficar com raiva, o que não pode é paralisar, por que a vida é assim mesmo, uma fanfarrona. Como disse minha amiga Phoebe Buffay*, a vida vai te dar todo tipo de coisa, você aprende suas pequenas lições e com sorte você cresce (“you know, life’s gonna hand you all kinds of stuff. You learn your little lessons and hopefully you grow”)

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Tá, mas isso não era um blog de receitas? Que papo filosófico é esse? É só pra dizer que a semana foi difícil, as coisas deram errado, e a receita não rolou… sorry 😕…

Agora pra não terminar o post na deprê…

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Dias melhores virão. Eles se chamam: Sábado e Domingo

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E é isso, Sinhá Ju

ps- Se você não sabe quem é Phoebe Buffay, procura no Google/YouTube/Netflix. Pode me agradecer depois…