Is it too late now to say sorry? ou Bolo de maçã pra adoçar seu coração

Toda vez que pensava em voltar a escrever aqui os versos de Sorry, do Justin Bieber, ficavam rondando minha cabeça. E quanto mais o tempo passava mais difícil era voltar (e mais Mr. Bieber cantava no meu ouvido). Nunca tinha tempo e sempre tinha uma desculpa, até que um banco se meteu no meu caminho, dei uma topada, quebrei o dedinho e fiquei de licença.

Daí pensei, é agora ou nunca! Com todo o drama que se tem direito. Resolvi botar a casa da Sinhá em ordem (só a dela mesmo, porque eu to sem poder ficar em pé, rsrs), tomar vergonha na cara e aparecer por aqui.

Dai como é feio vir de mãos vazias eu trouxe um bolinho pra amaciar seu coração e conseguir seu perdão. (Não falei que tava dramática?) Vai por mim, depois desse bolo não tem mágoa que resista.

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Bolo de Maçã

Ingredientes:

1 xíc. de farinha de trigo

1 col. chá de fermento em pó

1 pitada de sal (1/2 col. de chá)

1/2 xíc. + 1/4 xíc. de açúcar (separados)

1 col. chá de canela em pó

80g de manteiga amolecida (temperatura ambiente), sem sal de preferência (4-5 col. de sopa)

1 ovo

1/2 xíc. de leite

2 maçãs médias

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– Pre-aqueça o forno a 180º C e unte uma fôrma pequena, eu usei uma dessas de bolo inglês (ou de pão, se você preferir) de silicone que não precisa untar.

Depois disso arrumado, misture 1/4 xíc. de açúcar e a canela em pó e separe um pouco pra polvilhar por cima do bolo. Pique as maçãs e misture com o açúcar com canela (lembrou de separar um pouquinho pra polvilhar, né?).

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Em uma vasilha bata a manteiga com 1/2 xíc. de açúcar, na mão mesmo, com um fouet (batedor de ovos).

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Bata o ovo até a mistura ficar homogênea.

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Acrescente a farinha, fermento e sal, alternando com o leite, batendo só o suficiente pra misturar.

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Espalhe metade da massa na fôrma, cubra com as maçãs picadinhas, espalhe a outra metade da massa por cima das maçãs, o mais uniforme que der, e polvilhe com a mistura de açúcar com canela reservada para esse momento.

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Leve ao forno para assar por 25-30 minutos, até dourar e as maçãs estiver borbulhando nas bordas.

Espere esfriar e se delicie com uma fatia (ou mais) e uma xícara de chá ou um cafezinho passado na hora… hummm…

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Vai lá fazer essa delícia e me fala aqui o que achou. Enquanto isso eu vou bando nas fotos e nas lembranças… 😛

Besos,

a Sinhá

p.s.- Não, eu não sou fã de Justin Bieber. Nada contra, mas meu Justin é outro. Mas vai, quem resiste ao “uh uh uh uh uh, sorry…”?

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2 comentários sobre “Is it too late now to say sorry? ou Bolo de maçã pra adoçar seu coração

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