Receitas pra Ceia: Ave Natalina

Aqui se promete, aqui se paga! Segunda receita pra ceia, mais uma opção de como fazer sua ave natalina. Dessa vez eu usei um chester, mas qualquer dessas duas formas servem pra todo tipo de ave (peru, chester, frango…), é só ajustar as quantidades para o peso da sua ave. Apesar de serem receitas de natal, elas ficam ótimas o ano todo. Inclusive a receita desse post, foi testada na primeira vez num frango, que ficou M-A-R-A.

Se você caiu de paraquedas aqui e não viu os posts anteriores, se liga aí:

  1. Para dicas de como assar uma ave corretamente, clique aqui.
  2. Para uma receita mara-gold de Peru de Natal, clique aqui.
  3. Para ficar por dentro do desafio dos 12 Dias de Natal, que tá rolando aqui no blog, clique aqui pra introdução, aqui pro Dia 1, Dia 2 e Dia 3.

No post anterior eu usei uma marinada líquida, e dessa vez vou ensinar uma marinada seca, super prática e saborosa. A idéia aqui é que você deixe marinando por 2h por quilo, no mínimo. Um frango de 2kg ficaria 4h marinando, um peru de 5kg precisaria de 10h. Mas, principalmente no caso do peru, pode deixar de um dia pro outro sem problemas.

Nota da Sinhá: Eu fiz essa receita com um chester desossado, tirei foto do passo a passo mas na hora que fomos servir a loucura tava tanta que só tirei foto do peru assado e esqueci completamente de tirar foto do chester. Quando me lembrei já era tarde demais, a fome era braba. Por isso vou colocar também fotos do frango que tinha feito antes usando exatamente a mesma receita. Prometo que da próxima vez não esquecerei da foto. 🙏🏽

Eu usei um Chester desossado de mais ou menos 2,5 Kg, então as proporções estão para esse tamanho de ave. Se usar uma com tamanho diferente é só ajustar as quantidades.

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Ave Natalina (marinada seca)

Ingredientes:

  • 1 chester desossado de 2,5 kg, inteiro e descongelado
  • 2 col (sopa) de sal
  • 1 col (sopa) de açúcar mascavo

A proporção de sal e açúcar é de 2 pra 1 (pra cada medida de sal você usa 1/2 medida de açúcar). Lembrando que se sua ave não for temperada tem que aumentar um  pouco o sal.

  • raspas de um limão (verde ou amarelo, tanto faz)
  • ervas frescas ou secas, picadas – eu usei tomilho e sálvia fresca porque era o que eu tinha em casa, mas sinta-se livre pra usar as ervas de sua preferência; tomilho seco, alecrim e salsa também são ótimas opções.
  • 100g de manteiga, temperatura ambiente
  • Um punhado das mesmas ervas, sal e pimenta do reino a gosto

Limpe e lave o chester para tirar o excesso do tempero do fabricante. Escorra bem a água e seque com papel toalha, coloque num tabuleiro e reserve.

Misture o sal, açúcar mascavo, e parte das ervas picadas e esfregue a mistura em toda a ave. Mas esfregue com vontade, nada de nojinho, e não esqueça de esfregar o tempero dentro da cavidade da ave também. O tempero que cair no tabuleiro você junta e coloca no peito, pressionando bem. Coloque o chester num saco grande próprio para alimentos e leve a geladeira, dentro da assadeira, por no mínimo 5 horas, mas pode deixar de um dia pro outro.

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Quando for assar, retire o chester da geladeira, tire o plástico de cima, reserve. Preaqueça o forno alto (250º-280ºC). Misture a manteiga em temperatura ambiente com as ervas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Com a ajuda de uma colher ou com as mãos mesmo, solte a pele do peito e coloque parte da manteiga temperada entre a pele e a carne, espalhando bem. Espalhe o restante da manteiga por toda a ave, inclusive dentro da cavidade.

OPCIONAL: corte alguns legumes como cenoura, aipo (salsão), cebola e/ou batatas e arrume-os em volta da ave. Se ela for desossada como a minha pode colocar alguns pedaços dentro da cavidade pra ele ganhar volume.

Leve ao forno alto por 20-30 minutos e então diminua para forno baixo. Asse por 1:30-2h, ou até que passe no teste do garfo (em caso de dúvida aperte aqui).  Quando estiver assada e corada, retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por pelo menos 30 min antes de cortar.

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Esse foi o frango preparado com essa mesma receita

Sirva inteiro ou corte antes de levar à mesa e arrume os legumes que foram assados junto com ele também. O caldinho que ficou na assadeira a gente joga por cima, pra dar um tchã. Se ficou muito líquido na forma, transfira pra uma panelinha e deixe ferver pra reduzir um pouco, só tome cuidado com o sal.

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Mais do frango porque ele ficou lindo!

Agora é só correr pro abraço, ou melhor, pra garantir o seu pedaço antes que acabe. Ah, e não esquece de me marcar se fizer essa receita em casa, certo?

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

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Receitas pra Ceia – Peru de Natal

Como aqui a gente não dá só a dica, cheguei com uma receita de peru espertona pra abrilhantar mais a sua ceia de natal. Apesar de toda a controvérsia que possa ter, Peru de Natal é o prato mais característico dessa época. E se você sempre quis saber como fazer um peru de responsa, estou aqui pra resolver seus problemas.

No post anterior (o que? não leu ainda? corre lá!) eu destrinchei com você os segredos pra se temperar e assar uma ave (o trocadilho foi proposital). Pode ser peru, chester, fiesta, frango, as dicas se aplicam a todos eles. Com essas dicas em mente, vamos ver aqui ideias pra personalizar seu prato, porque não nos conformamos com temperos prontos.

Existem algumas formas de se temperar uma ave inteira, mas o a idéia é sempre a mesma, deixar a carne no tempero por um período de tempo para pegar sabor. Vou ensinar duas formas, uma marinada “seca”, e outra marinada líquida. Vou começar por essa última.

Aproveito pra pedir desculpas pelo tamanho que ficou o post, mas é que eu quis deixar tudo beeem explicadinho. Não se assuste, belê?

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O peru que eu usei tinha em torno de 4,5 kg , então as proporções estão pra esse tamanho de ave. Caso use uma ave menor ajuste as quantidades pra o tamanho da sua ave.

Peru de Natal (marinada líquida)

  • 1 peru (4,5 kg) – inteiro, descongelado

Marinada

  • 2,5 l de água
  • 1/3 de xícara de sal (porque o peru já está temperado, caso sua ave não vier temperada, aumente a quantidade pra 3/4 de xícara de sal)
  • 1/2 de xícara de açúcar refinado
  • 1 laranja grande, cascas e fruta
  • 1 limão (verde ou amarelo, tanto faz), cascas e fruta
  • 7 dentes de alho
  • Alecrim, tomilho e sálvia (ou outra combinação de ervas que você prefira ou seja mais fácil pra achar onde você mora)

Coloque 1 l da água numa panela e o outro 1,5 l no congelador (a gente vai usar pra esfriar o caldo no final).

Junte os outros ingredientes da marinada na panela, descasque a laranja e o limão, coloque as cascas na água, corte as frutas ao meio e coloque na panela também (pode espremer as frutas lá dentro)  e leve ao fogo pra ferver. Depois de fervido, desligue o fogo e acrescente o restante da água gelada (aquela que a gente colocou no congelador, lembra?). Se estiver com pressa pode usar o equivalente a essa quantidade de água em gelo.

Esse ‘caldo’ tem que esfriar completamente antes de você colocar o peru dentro. Isso é muito importante! Se você colocar o peru na marinada morna ele começa a cozinhar antes do tempo e acredite, vai dar ruim. Colocar uma parte da água gelada no final ajuda o caldo a esfriar mais rápido.

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Depois do caldo frio, prepare o peru. (Já falei que é MUITO IMPORTANTE que o caldo esteja frio?) Limpe a ave, retire o saco plástico com os miúdos de dentro (outra coisa importante), e lave a ave. Isso mesmo, pode me chamar da louca da lavação (essa palavra existe?), mas é importante lavar o peru nesse caso para tirar o excesso do tempero da fábrica, assim a gente não corre o risco de salgar o bichinho. É só pra lavar em água corrente, não preciso dizer que não é pra passar sabão nem esfregar com esponja, né?

Dessa vez você não precisa secar. Acomode o peru dentro de um saco plástico grande e forte, se o saco for muito fino, use dois. Ah, o saco deve ser próprio pra alimentos, não vai usar sacola de mercado, combinado? Mesmo usando um saco forte eu não confio muito, então eu ainda ponho dentro de uma assadeira ou bacia, pra ficar mais seguro contra vazamentos na geladeira.

Coloque todo o ‘caldo’ dentro do saco junto com o peru, com todos os legumes e temperos. Talvez você precise de uma mão amiga pra te ajudar nessa etapa. Amarre bem a boca do saco com barbante e leve à geladeira de um dia pro outro, virando o peru pelo menos duas vezes nesse intervalo. Depois disso ele estará pronto para assar.

Para assar:

  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola
  • 1/2 cabeça de alho
  • 2 – 3 talos de salsão (aipo)
  • Um bom punhado das mesmas ervas que você usou no caldo, inteiras
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • Um punhado das ervas picadinhas (pra misturar na manteiga)
  • Sal e Pimenta do reino a gosto

Preaqueça o forno alto (250º-280ºC).

Descasque e corte a cebola e a cenoura (reserve a casca da cenoura) e o salsão, em pedaços grandes. Amasse os dentes de alho, nem precisa descascar. Arrume isso numa assadeira grande.

Retire o peru da marinada e lave rapidamente, descarte os legumes, mas reserve as cascas de laranja e limão. Agora você vai ter que secar a ave com papel toalha. Coloque na assadeira junto com os legumes e ervas não picadas, arrume-os em volta e dentro do peru. Coloque também o pescoço e os miúdos num cantinho.

Misture a manteiga, as ervas picadas e tempere com pimenta do reino moída na hora e sal a gosto numa vasilha a parte. EXTRA: Eu por acaso tinha cranberries em casa que piquei e acrescentei na manteiga também, mas isso é super opcional. Se você gosta de um um toque adocicado e não tiver cranberries por perto pode experimentar com passas.

Com a mão, ou com o auxilio de uma colher, solte a pele do peito da carne, com cuidado pra não furar e rasgar a pele. Coloque uma parte da manteiga por baixo da pele, espalhando, e a manteiga restante espalhe por toda a ave (isso, com a mão mesmo). Besunte bem, cobrindo todas as áreas, lembrando de passar um pouco na cavidade do peru. Pronto, agora vá lavar as mãos.

Coloque o peru no forno alto por 30 min, e depois mude pra forno baixo. (Conforme eu expliquei aqui.)

Agora você me pergunta: “pra que eu reservei essas cascas aqui?”. É o seguinte, coloque as cascas reservadas (cenoura, laranja, e limão) numa panelinha com umas duas xícaras de água e leve ao fogo pra ferver bem. Caso não tenha caldo suficiente na assadeira pra regar o peru na primeira vez, use a água dessa fervura (descartando as cascas).

Depois da primeira hora você vai regar o peru de 30 em 30 minutos. Eu programo o timer pra não esquecer. Como eu já mencionei no outro post, eu não cubro a ave logo de cara, deixo ela pegar uma corzinha antes de cobrir.

Uma regra que pode te ajudar a saber quanto tempo ele vai demorar pra assar é: calcule em torno de 40 minutos por quilo, mais 20 minutos no final. Por exemplo, esse que eu usei tinha 4,5 quilos, então 4,5 x 40 = 180 minutos = 3 horas + 20 minutos no final. Isso é uma média pra você ter uma idéia, pode ser um pouco mais ou um pouco menos.

Depois de assado, retire o peru do forno, e deixe ele descansar coberto com papel alumínio por pelo menos 30 min. Coe o líquido que ficou na forma, e reserve os legumes para servir. Se o líquido não ficou muito salgado você pode utiliza-lo pra preparar um molho, se estiver espertinho no sal use só um pouco pra regar o peru na hora de levar à mesa.

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Prepare os guardanapos, porque vai estar de babar. Vai por mim.

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🎶”É tão suculento… Isso é que é Feliz Natal.”🎶

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

12 Dias de Natal: Dia 3 Receitas pra ceia

On the third day of Christmas my true love sent to me  / No terceiro dia de Natal meu amor mandou pra mim
Three french hens, two turtle doves, / Três galinhas francesas, duas rolinhas,
and a partridge in a pear tree. / e uma perdiz numa pereira.

Chegou o terceiro dia desse nosso Especial de Natal, e é dia de receitas pra ceia. Eu me dei a liberdade de trocar as galinhas francesas por Peru de Natal,  que são bem mais a cara dessa época, né? E além de trocar galinhas por perus, ainda coloquei no pacote um Bacalhau Natalino pra ter opção pra todo mundo. Sou ou não sou parceira?

No terceiro dia de Natal a Sinhá trouxe pra mim
Três receitas de prato principal,
Duas dicas de presentes criativos,
E uma playlist de natal. (Continua cantando aí.)

Natal não é a mesma coisa sem ceia e muita comilança, né? Aqui no Brasil importamos o peru lá do Hemisfério Norte, (incrementado com farofinha) e apresentamos ele ao bacalhau, com quem ele vem dividindo a cena a várias gerações. Nesse terceiro dia de desafio eu vou presentear vocês com duas receitas de peru (ou chester, ou frango… a ave, pronto!) e uma de bacalhau. Como esse post ficaria gigante e nem minha irmã e leitora fiel iria conseguir aguentar vou colocar as receitas em posts separados e linkar (lincar?) elas aqui assim que sairem. Mas também não vou embora agora, fica aqui comigo mais um pouco.

receita de natal

Eu sei que a ave natalina sempre traz certas dúvidas de como temperar, como assar, como saber se está pronto. São tantas questões! E se ficar seco? E se ficar sem gosto? Calma, calma, não criemos pânico; estou aqui pra ajudar você passar dessa fase. Segura minha mão e vem comigo.

Primeiro: Aqui no Brasil nossas aves natalinas já vem temperadas, e mesmo que a gente escolha dar nosso toque pessoal, esse tempero de fábrica já ajuda que a carne não corra tanto risco de ficar sem sal. Pra saber mais de como dar um toque caseiro à sua ave separei duas receitas MARA pra vocês. Só clicar aqui ou aqui.

Segundo: Na hora de assar sua ave (inclusive frango) a dica é: forno alto no começo e baixo depois. Eu explico melhor: pre aqueça o forno entre 250º-280ºC enquanto você prepara a ave na forma. Ave a postos, coloque-a no forno alto por 15-30 min, dependendo do tamanho da sua ave. Depois desse tempo, abaixe a temperatura pra 200º-220ºC e termine de assar nessa temperatura.

“Mas pra que?” Isso vai ajudar sua ave ficar coradinha e molhadinha. Quando colocamos primeiro no forno alto, selamos a carne (pense em lacrar, não em colocar um selo pra mandar pelo correio) e ela não perde sua suculência durante o tempo que vai ficar assando, capitou? Se não capitou só confia e segue a dica que vai dar certo 😉.

Depois da primeira hora, você deve regar a ave de 30 em 30 min com o próprio líquido que fica na forma (se for um frango, comece a regar 40 min depois de colocar no forno e faça intervalos mais curtos). Tenha sempre um pouco de água ou caldo morno a postos, caso não tenha líquido suficiente na forma.

Eu particularmente, não cubro minha ave logo de cara. Mas tenho sempre papel alumínio à mão. Se ela já estiver coradinha mas não estiver assada, cubra com papel alumínio. Caso uma parte esteja mais corada que outra, você pode cobrir só a parte mais corada e deixar as outras partes pegarem mais cor.

Terceiro: Pra saber se a ave está pronta (se ela não tiver um termômetro) espete a parte de baixo da coxa (ali na região da sobrecoxa) com um garfo, se o líquido sair um pouco avermelhado ainda está cru; se sair transparente está pronto, se não sair líquido nenhum, ihhh, passou do ponto, há grandes chances dele ficar um pouco seco.

Uma regra que pode te ajudar a saber quanto tempo ele vai demorar pra assar é: calcule em torno de 40 minutos por quilo, mais 20 minutos no final. Por exemplo, esse que eu usei tinha 4,5 quilos, então 4,5 x 40 = 180 minutos = 3 horas + 20 minutos no final. Isso é uma média pra você ter uma idéia, pode ser um pouco mais ou um pouco menos. Então é bom sempre ir checando, certo?

Acho que com essas dicas já dá pra encarar sua ave de natal sem medo. Mas se alguma dúvida ainda resta, me pergunte aqui que estarei mais que feliz em responder.

Três Receitas de Prato Principal pra deixar sua ceia um espetáculo:

Ho ho ho, Sinhá

12 Dias de Natal: Dia 2 – Presentes de Natal

“No segundo dia de Natal a Sinhá trouxe pra mim…
Duas dicas de presente, e uma playlist de Natal.” (Vocês estão lendo cantando, né?)

Ok, duas dicas de presente pode não parece muita coisa, só que na verdade isso é apenas outra pequena gambiarra, como minha irmã (e consultora desse desafio) disse, eu só tô dando pedaladas fiscais. Mas como eu sou a dona da bola, ou melhor do blog, eu digo que tá tudo dentro da legalidade.

Já falamos aqui, e todos nós sabemos, que o Natal deve ir além de receber presentes, e que o significado dessa data é muito mais do que compras. Mas, cá entre nós, todo mundo gosta de presente, e essa é uma parte importante da tradição natalina. Então, como faz?

É aí que entram as minhas dicas. Elas são bem simples e seguem um mesmo conceito: procure dar presentes que vão além do objeto em si. Aí, isso tá muito filosófico e abstrato, né? Deixa eu parar de enrolar então e ir direto às dicas.

Dica 1: Faça você mesmo. Isso mesmo que você leu. Um presente feito pela pessoa que nos presenteia, especialmente pra gente, é muito mais do que o que podemos tocar. Tem o amor e a dedicação que a pessoa colocou ali pensando na gente.

Ah, Jussara, mas isso é muito difícil, o que eu vou fazer?

Eu te digo que é mais fácil do que se imagina. Pode ser uma toalha bordada, um quadro, uma peça de artesanato, um doce… As possibilidades são muitas, o YouTube e o Google estão cheio delas. Mas é claro que a Sinhá aqui não vai te deixar na mão, você não vai nem precisar sair desse site. Achou mesmo que não ia ter receitinha?

Trufas de chocolate com menta e Biscoitos Natalinos são ótimas opções de presente, enchem os olhos (e a barriga) e ainda impressionam os amigos. (Receitas em breve, mesmo!)

“Isso tudo é muito bom, mas quem tem tempo?” ou “Fale por você, que eu não nasci com dom pra trabalhos manuais” podem ser pensamentos passando pela sua cabeça agora. E eu não te culpo, e admito que a variedade fica um pouco limitada de acordo com a habilidade de cada um. E é aí que entra a minha segunda dica.

Dica 2: Compre dos pequenos empreendedores. Vamos movimentar a economia (ela precisa da gente, né?), mas vamos fazer isso aonde a nossa compra faz a diferença.

E é mais simples do que pode parecer. Eu sou uma grande fã de feiras de artesanato e lojas colaborativas. Adoro comprar de quem faz, conhecer o rosto por traz do produto que estou levando pra casa. Saber por quem aquilo foi pensado, desenhado e executado dá ao objeto um toque a mais, ele adquiri alma.

Quando compramos dos pequenos estamos dando nosso incentivo a esses  empreendimentos. Estimulamos a iniciativa de quem quer viver de seu talento, fazendo o que gosta. Bônus: Se você for como eu e gostar de conversar, vai acabar fazendo amizades também.

Mais uma vez estou aqui pra te dar um help e vou listar meus favoritos, de diversos segmentos, que é pra ter opção pra todo mundo. São marcas que eu gosto e uso, de gente que eu conheço e sei que faz um trabalho super bacana.

Quer acessórios? Temos acessórios!

Ateliê do Anel: A Gabi e o Rico (pai da Gabi) fazem anéis (no seu tamanho) e pingentes de madeira, super originais e diferentes de tudo que você vai encontrar por aí. Além de madeira eles usam pedras ou resina com desenhos de morrer de tão lindos. E ainda tem toda a simpatia dos mineirinhos pra arrematar.

Ateliê do Anel

Ateliê do Anel

Onde encontrar:

  • Instagram @ateliedoanel
  • WhatsApp +55 31 9394-0030

Pokan Jóias: Jóias em prata com desenhos maravilhosos feitos pelo André, que é um amor e super atencioso. Tem anel, pulseira, colares, tudo inspirado na natureza (a linha de flores dele é incrível, ainda vou furar a orelha só pra usar o brinco de copos de leite), e as peças são de uma delicadeza que vai te deixar de queixo caído.

Pokan Joias

Pokan Joias

Onde encontrar:

  • Instagram @pokanjoias
  • E-mail loja@pokanjoias.com

Poly Bolsas: Meu fraco na vida, depois dos doces, são as bolsas. E a Poly faz bolsas lindas de viver! Resistentes, com qualidade de material e acabamento e o melhor, com designs maravilhosos feitos especialmente pra você. Acredite na palavra de uma amante de bolsas. Acho que 50% da minha coleção é dela.

Poly BolsasBolsas

Onde encontrar:

  • Instagram @poly_bolsas
  • E-mail poly_bolsas@yahoo.com.br

Sindoca Maricota: Dizem que filho de peixe, peixinho é. E não foi diferente nessa família. A Sindy, filha da Poly, lançou uma linha ultra-mega-fofa de necessaries que são uma mão na roda pra manter sua bolsa organizada. Elas são tão lindas que também dá pra usar de bolsinha de mão naquele passeio de fim de tarde. E nem preciso falar que a qualidade também passou de mãe pra filha.

NecessaireSindoca Maricota

Onde encontrar:

  • Instagram @sindocamaricota
  • WhatsApp +55 73 99111-7223

Quer lindezas pra casa? Temos também!

Adept Design: Dá pra juntar decoração com preservação do meio ambiente e tudo com um preço justo? É o que a Carol prova ser possível com seus moveis e objetos de decoração que são 100% sustentáveis, além de lindos e práticos. A casa fica linda e a natureza fica feliz.

Adept DesignAdept Design

Onde encontrar:

Chez Moi: A Raquel faz coisas belas pra abrilhantar copa e cozinha. Tem toalhas de mesa, toalhas de mão, jogos americanos, aventais e mais. Tudo com tecidos com as estampas mais lindas do universo escolhidos a dedo por ela, e tudo de ótima qualidade.

Chez MoiChez Moi

Onde encontrar:

  • Instagram @chezmoi_decoracao
  • WhatsApp +55 21 981119-8155

Eco.lorir: Se você tá numa pegada ecológica, o Léo e a Carla te dão alternativas sustentáveis e lindas pra substituir coisas descartáveis que só fazem mal à natureza. A gente ajuda o planeta, economiza com objetos reutilizáveis e ainda sai com cada coisa fofa na bolsa. Só sucesso.

Eco.lorir

Eco.lorir

Onde encontrar:

  • Instagram @eco.lorir

Inspire: Adoro uma coisa cheirosa, e Julia faz com todo carinho velas e difusores com perfumes simplesmente di-vi-nos. As velas são feitas com cera vegetal, ou seja, não agride o meio ambiente. A casa vai ficar com um cheiro maravilhoso e as embalagens ainda vão dar um tchã na decoração.

inspire

Velas Perfumadas

Onde encontrar:

  • Instagram @queroinspire
  • WhatsApp +55 21 98852-7770

Lubi Papelaria: Ok, quem é louco por papelaria vai pirar com as coisas que a Luiza faz. As personagens (a Lubi e seus amigos), dividem o espaço com bichinhos, flores e padronagens que enchem os olhos e fazem a gente voltar pra escola só pra usar vários cadernos. Além de cadernos, tem agenda, bloco, planner, cada um mais lindo que o outro e todas as estampas são criadas pela Lu. Lindos e originais.

Lubi Papelaria

Papelaria

Onde encontrar:

Você gosta mesmo é de comer? Então se joga aqui!

Beju & Magi: Bolo com recheio ou recheio com bolo? Não importa a ordem o fato é que esses bolos de pote são sensacionais! A Arianna faz cada delícia que é difícil de resistir. Tem bolo de pote, palha italiana, rabanada mergulhada no doce de leite, brownie, tudo com muito, mas muito, recheio. O único risco é o presente não conseguir chegar ao destino inteiro.

bolo de pote

Onde encontrar:

  • Instagram @bejuemagi
  • WhatsApp +55 21 99904-6745

Melhor Pedaço: Pense numa coisa boa, daí junta isso com uma coisa maravilhosa. O resultado? As coisas deliciosas que a Manu faz. E agora no final do ano tem brownietone, rabanada recheada e bolo redvelvet pra fazer sua ceia brilhar mais ainda. Ou pra comer sozinho no quarto, também acho super válida essa opção. Mas corre que é por tempo limitado!

Melhor Pedaço

Onde encontrar:

  • Instagram @melhor.pedaco
  • WhatsApp +55 21 98477-7163

Doce Sinhá: É claro que não ia dar pra passar sem falar de mim, né? Gosta de cookies? Então se liga nessa notícia: a Sinhá que vos fala está vendendo os cookies mais gostosos da área. Tá duvidando? Prova só pra você ver, satisfação garantida! Tem 4 sabores diferentes: chocolate com chocolate branco, aveia com (ou sem) passas, gotas de chocolate e M&M’s.

Doce Sinhá Cookies

Cookies

Onde encontrar:

  • Instagram @docesinha
  • WhatsApp +55 21 98117-3484

Dessa lista algumas marcas entregam pra todo Brasil, mas outros só no Rio mesmo. Não mora no Rio? Procure na sua cidade feiras de artesanato, ou artesãs e artesãos perto de você. Se não encontrar por aí dá uma olhada no Instagram/Facebook que vai encontrar vários deles. E me mostra os achadinhos de vocês, pode deixar nos comentários ou me marcar no Instagram. O que???? Ainda não me segue lá? Tá esperando o que? @docesinha e sigam-me os bons!

Hohoho, a Sinhá.

12 Dias de Natal: Dia 1 – Músicas de Natal

Oi, tudo bem com você?

Como eu falei no post anterior vamos começar um Especial de Natal aqui no Doce Sinhá. Um especial de natal que tá mais pra desafio de Natal, mas isso é só detalhe. Esse desafio especial vai ser baseado na música natalina (ou seria uma cantiga?) The 12 Days of Christmas, ou Os 12 Dias de Natal, que eu descobri hoje correspondem aos doze dias entre o Natal e o Dia de Reis (06 de janeiro).

Mas que raio de música é essa que você tanto fala? O jeito mais fácil de responder é usando o Wikipédia:

The Twelve Days of Christmas” (em português: “Os Doze Dias do Natal“) é uma cantiga de Natal inglesa que enumera na forma de uma canção acumulativa uma série de presentes cada vez maior dados em cada um dos doze dias de Natal. A canção, publicada na Inglaterra em 1780 sem a música, como um canto ou rima, desconfia-se ser de origem francesa. “The Twelve Days of Christmas” está no número 68 do Índice Roud Folk Song. A música pode variar, mas a melodia padrão é derivada de um arranjo de 1909 de uma melodia popular tradicional feita pelo compositor inglês Frederic Austin. […]

Não sabe o que é canção acumulativa? Eu também não sabia que era esse o nome, pense naquelas musiquinhas tipo “Um elefante incomoda muita gente” ou “A árvore da montanha (olê-i-aio)”.

The Twelve Days Of Christmas

On the first day of Christmas, / No primeiro dia de Natal,
my true love sent to me / meu amor me enviou
A partridge in a pear tree. / Uma perdiz em uma pereira.

On the second day of Christmas, / No segundo dia de Natal,
my true love sent to me / meu amor me enviou
Two turtle doves, / Duas rolinhas,
And a partridge in a pear tree. / E uma perdiz em uma pereira.

[Para a letra completa clique aqui.]

Bom, simplificando a história, serão 12 posts de temas natalinos, e a cada post eu tenho que aumentar um item, assim como a canção. E pra começar e já que estamos falando de música…

“No primeiro dia de Natal a Sinhá trouxe pra mim…
Uma playlist de Natal.” (favor ler cantando)

E a gente já começa esse desafio trapaceando. Impossível escolher uma única música, mas uma playlist já são outros quinhentos. Então aqui está meu presentinho pra vocês, tentei resumir pra não ficar daquelas playlists intermináveis (o que foi muito difícil), mas procurei colocar um pouquinho de cada dos meus álbuns favoritos. Daí, se vocês se identificarem e tiverem curiosidade de ouvir mais é só procurar os álbuns completos dos artistas.

  1. Jingle Bells – Diana Krall Christmas Songs
  2. Let It Snow – Diana Krall Christmas Songs
  3. Winter Wonderland – Diana Krall Christmas Songs
  4. Have Yourself a Merry Little Christmas – Diana Krall Christmas Songs
  5. What Are You Doing New Year’s Eve – Diana Krall Christmas Songs
  6. Sleigh Ride – Diana Krall Christmas Songs
  7. Count your Blessings Instead of Sheep – Diana Krall Christmas Songs
  8. O Come, All Ye Faithful – A Pentatonix Christmas
  9. White Christmas – A Pentatonix Christmas
  10. Up On the House Top – A Pentatonix Christmas
  11. Good To Be Bad – A Pentatonix Christmas
  12. Hark! The Herald Angels Sing – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  13. Winter Wonderland / Don’t Worry Be Happy – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  14. Mary, Did You Know? – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  15. Dance of the Sugar Plum Fairy – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  16. It’s the Most Wonderful Time of the Year – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  17. Silent Night – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  18. Joy to the World – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  19. Have Yourself a Merry Little Christmas – That’s Christmas to me (Pentatonix)
  20. O Come, O Come Emmanuel – PTXmas (Pentatonix)
  21. Carol of the Bells – PTXmas (Pentatonix)
  22. The Christmas Song – PTXmas (Pentatonix)
  23. O Holy Night – PTXmas (Pentatonix)
  24. Rockin’ Around the Christmas Tree – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  25. It’s Beginning to Look a Lot Like Christmas – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  26. Here Come Santa Claus – Christmas Is Here! (Pentatonix)
  27. Glória – Natal em Casa (Família Lima)
  28. Amor de Sobra – Natal em Casa (Família Lima)
  29. Bate o Sino – Natal em Casa (Família Lima)
  30. Carol of the Bells Instrumental – Natal em Casa (Família Lima)
  31. O Primeiro Natal – Natal em Casa (Família Lima)
  32. It’s Beginning to Look a Lot Like Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  33. Jingle Bells – Christmas (Michael Bublé)
  34. Holly Jolly Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  35. Have Yourself a Merry Little Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  36. Christmas (Baby Please Come Home) – Christmas (Michael Bublé)
  37. I’ll Be Home For Christmas – Christmas (Michael Bublé)
  38. Santa Baby – Christmas Kisses (Ariana Grande)
  39. Baby It’s Cold Outside – Christmas in the Sand (Colbie Caillat)
  40. All I Want for Christmas Is You – Merry Christmas (Mariah Carey)
  41. Santa Claus Is Coming to Town – Marry Christmas with Ella [Fitzgerald]
  42. Blue Christmas – Elvis’ Christmas Album
  43. A Marshmallow World – Darlene Love
  44. White Christmas – Rockin’ & Driftin’ (The Drifters)

E antes que vocês digam que minha seleção é muito grande saibam que ela começou com 153 músicas (😱), depois consegui reduzir pra 87, mas minha irmã disse que ainda tava grande demais e que tinha que ser metade disso. E depois de muitas análises e reflexões cheguei na versão final de 44 músicas. Por favor, aceitem que sou uma pessoa apegada e curtam a listinha feita com muito amor pra vocês.

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

P.s- Apesar de ter me inspirado nesse especial natalino, The 12 Days of Christmas não entra na minha lista de favoritos. (Mas está presente em algum cd/playlist que eu tenho…)