12 Dias de Natal: 8º Dia – Acompanhamentos

On the eighth day of Christmas, my true love sent to me / No oitavo dia de natal meu amor me enviou
Eight maids a-milking, seven swans a-swimming, / Oito amas ordenhando, sete cisnes nadando
Six geese a-laying, five golden rings, / Seis gansos chocando, cinco anéis de ouro
Four calling birds, three French hens, / Quatro pássaros cantando, três galinhas francesas
Two turtle doves and a partridge in a pear tree. / Duas rolinhas e uma perdiz numa pereira.

Gente, essa Sinhá tá com a corda toda! Já chegamos no oitavo dia! E agora com receitas de acompanhamentos pra ceia. Era a peça que tava faltando pra ceia de natal completa. Depois das receitas de prato principal, biscoitos, sobremesas, chegamos aos acompanhamentos que não são simples coadjuvantes, eles vão tentar roubar a cena com certeza!

No oitavo dia de natal a Sinhá trouxe pra mim,
Oito receitas de acompanhamentos, sete receitas de sobremesa
Seis receitas de cookies, cinco destinos de viagem
Quatro ideias de amigo secreto, três receitas para ceia
Duas dicas de presente e uma playlist de natal.

Tão importante quanto o prato principal são os acompanhamentos. Desde o básico arroz (com passas ou castanhas, eu não vou entrar nessa polêmica), passando pela farofa, salada, salpicão, até as gloriosas batatas. Ah, batatas… Como não amar…

E essas são bem simples de fazer, com um resultado profissa. Além da diversão de dar uns soquinhos…

Batatas ao murro

  • 1kg de batata bolinha
  • Azeite
  • Alho
  • Raminhos de tomilho (ou alecrim, ou a ervinha que você gostar mais, pode ser seca também)

Lave bem as batatas, use uma esponjinha ou uma escovinha, esfregando bem a casca. Leve as batatinhas pra cozinhar numa panela com água e sal.

batatas ao murro

Quando elas estiverem cozidas, aproximadamente 30 min depois de começar a ferver (mas é sempre bom ir checando), retire do fogo e escorra.

Pegue um pano de prato, ponha numa superfície firme, como uma mesa, ou na bancada da pia, dobrado ao meio. Coloque a batata cozida dentro e dê um murro, mas calma, não é pra descontar toda a frustração do dia na coitadinha, senão ela esmigalha, e o que queremos é só amassar.

Batatas ao murro

Vá arrumando as batatinhas lado a lado numa assadeira levemente untada com azeite. Coloque também os dentes de alho inteiros, com ou sem casca, dependendo do seu gosto. Quando todas estiverem prontas, regue com mais azeite, salpique o tomilho, tempere com bastante sal (se tiver sal grosso moído na hora, melhor ainda!) e pimenta do reino a gosto. Leve pra assar até que estejam douradas (uns 30-40 min).

batatas ao murro

Retire do forno e se sirva, opa, quero dizer, sirva para os seus convidados. Sequinha por fora e macia por dentro… Todo mundo vai amar!

Se fizer essa receitinha não esquece de me falar o que achou!

Os acompanhamentos desse desafio são:

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

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