12 Dias de Natal: 12º Dia – Filmes de Natal

On the twelfth day of Christmas, my true love sent to me / No décimo segundo dia de natal meu amor me enviou
Twelve drummers drumming, eleven pipers piping, / Doze percurcionistas tocando tambores, onze flautistas tocando flauta,
Ten lords a-leaping, nine ladies dancing, / Dez cavalheiros saltando, nove damas dançando
Eight maids a-milking, seven swans a-swimming, / Oito amas ordenhando, sete cisnes nadando,
Six geese a-laying, five golden rings, / Seis gansos chocando ovos, cinco anéis de ouro,
Four calling birds, three French hens, / Quatro pássaros cantando, três galinhas francesas,
Two turtle doves and a partridge in a pear tree. / Duas rolinhas e uma perdiz numa pereira.

Já passou o natal, o ano novo, e o dia de Reis… É, oficialmente as festas de fim de ano já acabaram. Mas como ainda tem panetone na minha casa e ainda temos mais um dia de desafio, a gente estica o clima natalino mais um pouquinho. Como? Com uma lista esperta de filmes de natal, ora essa!

No décimo segundo dia de natal a Sinhá trouxe pra mim,
Doze filmes de natal, onze árvores de shopping,
Dez vídeos do YouTube, nove decorações natalinas,
Oito receitas de acompanhamento, sete receitas de sobremesa,
Seis receitas de biscoito, cinco destinos de viagem,
Quatro ideias de amigo oculto, três receitas pra ceia,
Duas dicas de presente e uma playlist de natal.

Dividi minha lista em duas partes: os 6 filmes favoritos de todos, independente de onde se possa encontrar pra assistir; e os 6 filmes favoritos da Netflix no momento. (Eles sempre renovam o acervo, eu sempre assisto os novos e os antigos, e minhas preferências sempre mudam de um ano pro outro).

1. Milagre na rua 34 (1994) – Meu filme de natal favorito da VIDA! Mas a versão de 1994, please. Não sei bem explicar o que eu amo tanto nesse filme, mas natal não é a mesma coisa se eu não assisti-lo pelo menos uma vez… ok, duas vezes. Tá bom, três e não se fala mais nisso, tá? A cena que o Papai Noel conversa com a menininha surda me emociona toda vez.

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“Se não puder aceitar nada pela fé, então será condenada a levar uma vida dominada pela dúvida”.

O filme conta a história do bom velhinho que é contratado para trabalhar numa loja de departamentos em Nova Iorque. Lá ele conhece Susan e sua mãe. Ela se questiona se ele é o verdadeiro Papai Noel e ele se pergunta se poderá fazê-la acreditar.

 

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2. Esqueceram de mim – Assisti esse filme quando criança e meu sonho era ficar um final de semana sozinha em casa, pra aprontar todas igual o Kevin. Mas sem a parte dos ladrões, é claro. Acho que o que eu queria mesmo era pedir uma pizza toda só pra mim…

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“Fique com o troco, seu animal imundo.” 😄

Tá, agora uma séria:

Kevin: Desculpa, mas o senhor não é um pouco velho pra ter medo?
Velho do gelo: A gente envelhece para muitas coisas, mas nunca para ter medo.

O filme narra as aventuras de Kevin, que fica sozinho em casa por acidente enquanto sua família toda viaja no natal. Ele tem que superar seus medos, defender seu lar enquanto se lembra o quanto ama sua família!

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3. Esqueceram de mim 2 – Apesar do primeiro filme ser um clássico, ver a cidade de Nova Iorque pelos olhos de Kevin é muito legal. Também assisti quando criança e viajar pra NYC pra ver todas aquelas decorações natalinas era um sonho. Que se tornou realidade alguns anos depois. Quem diria…

esqueceram de mim2-2Mulher dos Pássaros: O coração de uma pessoa e os sentimentos de uma pessoa são muito diferentes de patins.
Kevin: Bem, eles são meio que a mesma coisa. Se você não vai usar seu coração, então qual é a diferença se ele se quebrar? Se o guardar só pra você, talvez aconteça como os meus patins. Quando você tentar usar, eles não vão servir. Você deveria se arriscar. Não tem nada a perder.

Novamente Kevin se perde de sua família no natal, e dessa vez vai parar em Nova Iorque. Fazer novos amigos e enfrentar velhos inimigos estão na lista com certeza!

 

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4. O Grinch – Confesso que eu ainda não assisti a animação de 2018. Mas gosto muito dessa versão com o Jim Carrey, de 2000. E o melhor? Tem no Netflix, fácil fácil de assistir.

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“E o Grinch, com seus grandes e gelados pés enterrados na neve, ficou confuso e perdido. Como isso poderia ser assim? Seu presente veio sem fitas, sem cartões. E se o Natal, ele pensou, não viesse de uma loja? E se o Natal, talvez, significasse algo a mais?”

Baseado no livro “Como o Grinch roubou o Natal”, de Dr. Seuss, o filme conta a história de como o Grinch, uma criatura verde e ranzinza, tenta acabar com o Natal de Quemlândia. Ele só não contava que Cindy Lou Who estivesse tão disposta a encontrar o verdadeiro sentido do Natal.

5. Os fantasmas de Scrooge – A primeira vez que vi o conto de natal de Charles Dickens, foi a versão da Disney, com o tio Patinhas como Scrooge, o velho mão-de-vaca e rabugento que odeia o natal (acho que tanto quando o Grinch). Depois vi diversas versões modernas desse conto clássico, e até li o livro. Mas meu preferido até aqui é essa animação de 2009, mais fiel ao livro. Também está disponível no Netflix.

scrooge-1“Eu estava cego, eu não enxergava a minha própria vida desperdiçando as poucas alegrias que ela podia me dar.”

“Eu não me esquecerei das lições do passado.”

Scrooge vive uma vida infeliz e quer que todos sejam tão infelizes como ele, até que, numa véspera de natal, ele recebe a visita do fantasma do seu sócio, e dos espíritos do Natal Passado, Presente e Futuro, para ter uma chance de mudar seu destino.

 

6. Revivendo o natal – Saindo da onda dos clássicos, esse é o favorito da minha amiga Andrea, que compartilha comigo o gosto por filmes de natal em qualquer época. Ficamos trocando dicas e comemorando quando chega um filme de natal novo que a gente possa ver. Esse filme já esteve em cartaz no canal Telecine e no Telecine Play e no Netflix também. Mas infelizmente esse ano não entrou em nenhum dos dois.

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Kate só quer uma coisa pro natal: reconquistar seu ex-namorado. Mas depois de um pequeno incidente na véspera de natal, ela se vê presa nesse dia, sendo obrigada a revive-lo vez após outra. Só assim ela consegue reparar nos detalhes que realmente importam e que ela estava deixando pra trás.

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7. Dear santa – Abrindo a lista de favoritos da Netflix temos Dear Santa (o site não me dá a versão em português do título). Coloquei ele na minha lista do site por ser de natal, mas demorei muito pra assistir só porque a capa não me chamou a atenção, vê se pode? Mas depois que vi pela primeira vez já assisti várias vezes.

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O filme conta como uma carta pro Papai Noel encontrada por acaso pode mudar o rumo da vida da mimada Crystal.

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8. I’ll be home for Christmas – Esse filme entrou na lista por causa da garotinha super fofa e esperta, dá até vontade de ter uma dessas em casa. Mas a vontade passa quando o filme acaba, hehehe.

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Jack Foster é um policial aposentado que tem dificuldades de se relacionar com a filha. Mas nada que sua netinha fofa e espirituosa não possa resolver, é claro! Natal, vovô Grinch, cachorros e romance, não tem como dá errado, né?

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9. Cartão de Natal – Esse filme foi lançado pela Netflix em 2017, junto com O Príncipe do Natal, e se eu não me engano foram os primeiros filmes da rede na temática natalina. Deu certo porque em 2018 eles praticamente triplicaram os lançamentos natalinos. Dos de 2017, esse foi meu favorito.

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Uma garota rica e mimada, mas de bom coração ganha a incumbência de levar uma caixa com cartões de natal para seu tio numa cidade do interior, uma tradição entre o tio e o pai. Nessa viagem ela descobre que existem mais de uma forma de viver o espírito natalino.

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10. A princesa e a plebeia – A safra de originais Netflix de 2018 veio cheia de filmes natalinos. A Princesa e a Plebéia (como ficou o título em português) traz tudo que eu gosto: Natal, confeitaria, romance e comédia, e é claro, um final feliz!

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O que uma confeiteira americana e uma duquesa européia tem em comum? Nada, exceto pelo fato das duas serem a cara da Vanessa Hudgens! E o que mais você pode fazer quando encontra um sósia? Trocar de lugar com ele, é óbvio!

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11.Crônicas de natal – Também entre os últimos lançamentos está Crônicas de Natal. Um filme família, cheio de cenas divertidas e um Papai Noel bem mais rock’n’roll.

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Os irmãos estão tristes por terem que passar o natal sem o pai, mas nada que uma armadilha pra pegar Papai Noel no flagra não anime! E descobrir que Papai Noel tá com tudo em cima e é bem radical é só um bônus. Uma versão do bom velhinho bem original.

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12. O Natal de Ângela – Pra fechar essa lista e os 12 dias de Natal com chave de ouro eu trouxe pra vocês esse curta da Netflix que é pra aquecer o coração (só o coração, porque nesse verão não precisamos aquecer mais nada, ok?). Em apenas 30 minutos a pequena Angela vai te conquistar, eu garanto.

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Num inverno muito rigoroso a pequena Angela assume a missão de aquecer o bebê Jesus, e ela fará tudo o que for preciso pra que ele passe a noite bem quentinho e confortável.

 

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E aí? Vamos esticar esse Natal mais um pouquinho comigo? Vai lá fazer a pipoca que sugestão de filme é o que não falta!

Me conta seus favoritos também, vou adorar aumentar minha lista. Deixa um recadinho pra mim nos comentários que eu prometo que respondo.

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

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12 dias de Natal: 11º Dia – Árvore de Natal

On the eleventh day of Christmas, my true love sent to me / No décimo primeiro dia de natal meu amor me enviou
Eleven pipers piping, / Onze flautistas tocando flautas,
Ten lords a-leaping, nine ladies dancing, / Dez lordes saltando, nove senhoras dançando,
Eight maids a-milking, seven swans a-swimming, / Oito empregadas ordenhando, sete cisnes nadando,
Six geese a-laying, five golden rings, / Seis gansos chocando, cinco anéis de ouro,
Four calling birds, three French hens, / Quatro pássaros cantando, três galinhas francesas,
Two turtle doves and a partridge in a pear tree! / Duas rolinhas, e uma perdiz em uma pereira!

Dia de Reis já está no finalzinho, e o nosso desafio também. Queria muito ter conseguido terminar tudo bem antes mas com toda a correia de final de ano não consegui dar conta de tudo. O que importa é terminar, certo? Antes tarde do que nunca, hahaha.

No décimo primeiro dia de natal a Sinhá trouxe pra mim,
Onze árvores de shopping,
Dez vídeos do YouTube, nove decorações natalinas,
Oito receitas de acompanhamento, sete receitas de sobremesa,
Seis receitas de biscoito, cinco destinos de viagem,
Quatro ideias de amigo oculto, três receitas pra ceia,
Duas dicas de presente e uma playlist de natal.

Não sei quanto a vocês, mas eu adoro ir no shopping nessa época de Natal só pra ver as decorações. E comer os doces e cafés especiais também, tenho que confessar. Então esse ano procurei ir no máximo de lugares pra tirar foto das decorações pra vocês. Infelizmente dia 06/01, dia de Reis, as decorações costumam ser retiradas, alguns já tiram tudo depois do dia 01°. Mas ainda podemos nos deleitar com as fotos…

1. Barra Shopping 

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2. Rio Sul

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Comprei porque era edição de natal, e não me arrependi, hahaha…

3. Downtown

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4. Botafogo Praia Shopping

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5. Fashion Mall

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6. Rio Design Leblon

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7. Shopping Leblon

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8. Shopping Tijuca

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9. Village Mall

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10. Bossa Nova Mall

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11. Loja da Tiffany & Co. e Galeria Astoria, em Ipanema

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Muita riqueza numa árvore só…

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Dá pra sentir um cheirinho de natal vendo essas fotos. Apesar da tradição ser desmontar a árvore no dia 06/01, esse ano vou dar uma esticadinha, tô muito nostálgica, hahaha. E vocês, desmontam a decoração quando? Ou nem montaram nada esse último natal?Me conta aqui nos comentários, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

12 Dias de Natal: 9º Dia – Decoração Natalina

On the ninth day of Christmas,my true love sent to me / No nono dia de natal meu amor me enviou
Nine ladies dancing, eight maids a-milking, / Nove damas dançando, oito amas ordenhando,
Seven swans a-swimming, six geese a-laying, / Sete cisnes nadando, seis gansos chocando
Five golden rings, four calling birds, / Cinco anéis de ouro, quatro pássaros cantando
Three French hens, two turtle doves, / Três galinhas francesas, duas rolinhas,
And a partridge in a pear tree. / E uma perdiz numa pereira.

Depois do “descanso” do feriado estou aqui com nove decorações natalinas pra vocês. Sou a louca do natal, como disse aqui, e amo decoração de natal. Gosto de arrumar cada cantinho da casa, olhar enfeites em lojas e fazer decorações de natal com as minhas próprias mãozinhas.

No nono dia de natal a Sinhá mandou pra mim
Nove decorações natalinas,
Oito receitas de acompanhamento, sete receitas de sobremesa,
Seis anos receitas de cookies, cinco destinos de viagem,
Quatro ideias de amigo secreto, três receitas pra ceia,
Duas dicas de presente, e uma playlist de natal.

Na verdade a ideia original era ter postado isso antes do dia 25, e ia ter tutorial e tudo, mas com o corre corre de preparativos pra ceia não deu tempo. Então vou deixar os “faça vc mesmo” pro próximo natal e vou mostrar minhas nove decorações favoritas aqui de casa mesmo. Espero que gostem 😉.

1) Presépios – Eu amo presépios, se bobear gosto mais até do que árvores de natal. A coleção aqui de casa cresceu bem esse ano e agora estamos com 6 presépios. Se você acha que todos são a mesma coisa, está redondamente enganado. Olha só:

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Um ano o burro do Shrek apareceu aqui em casa e se acomodou no presépio. Achamos que faz todo sentido, hehehe.

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O da esquerda foi doação recente da minha irmã.

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Também foi doação da irmã, trazida de Colônia del Sacramento, Uruguai.

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Mais recente aquisição, trouxe esse da Catedral del Sal, na Colômbia. (Toda a parte branca é sal.)

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Esse minha mãe trouxe pra mim da Espanha. A coisa mais fofa!

2) Pisca-pisca de flores que eu mesma fiz! Fiquei muito tempo planejando fazer esse pisca, e finalmente esse ano ele saiu do papel e eu fiquei super orgulhosa do resultado.

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3) Velas e castiçais: eu tenho esses a alguns anos já e adoro a delicadeza deles.

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4) Laços com fitas bonitas sempre deixam tudo mais festivo. Eu reanimei a guirlanda com um laço novo, e dei uma cara natalina pra objetos corriqueiros como a caixa de chá e o porta controle-remoto.

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5) Toalhas bordadas – Minha vó bordava, minha mãe e minhas tias bordam, e eu e meus primos também aprendemos a bordar, uns mais que os outros, é verdade. Aqui em casa tem muita coisa bordada, e no natal a gente gosta de colocar toalhas natalinas no banheiro e cozinha, afinal a casa toda merece um pouco de mágica natalina.

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As duas maiores são herança da minha vó Isaura e a pequenininha fui eu que bordei. 😁

6) Enfeites da viagem pra Disney – Em 2015 eu e minha querida amiga Cindy fomos pra Orlando reviver nossa viagem de crianças. Fomos em janeiro, mas eles tem lojas só de decoração de natal que ficam abertas o ano todo! Tanto na Disney quanto nos parques da Universal. Só deu pra trazer esses, mas a vontade era de encher a mala! Minha amiga teve trabalho pra me controlar, hehehe.

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Os dois primeiros foram da Disney mesmo, e os dois últimos foram da loja do Grinch, no parque da Universal. Agora imagens fortes da dita loja:

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Somos fofas!!

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Pero no mucho…

7) Enfeite da viagem da Patagônia – Depois da viagem da Disney eu meio que decidi procurar um enfeite de natal dos lugares que eu visitar, sempre que possível. Em 2016 minha irmã, minha Cindy e eu fomos pra Patagônia, passamos a virada do ano em Ushuaia e eu achei esses pinguins fofolícios lá.

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8) Enfeite que minha irmã trouxe pra mim de Bruges, Bélgica – Sabendo do meu amor por natal e por viagens minha irmã achou uma lojinha de enfeites de natal quando passou as férias por lá. Ela é muito boa para mim, né Laninha?

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9) E a pièce de résistance, ela, a Árvore de natal mais linda que eu já montei. É sério, acho que estou apaixonada…

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Vai ficar até fevereiro…

E aí? Quais são as suas decorações favoritas? Me conta aqui ou me mostra nas redes sociais (links ali do ladinho ↗️)

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

Receita pra ceia – Panetone Recheado

Olha eu aqui de novo! Agora com uma receita/dica que é fácil/barata/prática, quer combinação melhor? Receita de sobremesa pra ceia de natal, ano novo, confraternização de fim de ano, visitas inesperadas que você quer alimentar… Esse Panetone Recheado vai bem em qualquer dessas situações.

Essa receita surgiu de uns panetones de frutas que ficaram encalhados aqui em casa, a alguns anos atrás. Na época eu não comia panetone nem chocotone (trauma de infância que já foi curado), e aqui em casa só quem gostava do panetone tradicional era a minha mãe. Aí me veio a ideia: e se eu recheasse ele com um negócio bem gostoso, será que salva?

E não é que salvou? Fiz algumas adaptações ao longo dos anos, mas a essência continua a mesma. É ótima pra quando você já não sabe mais o que fazer com tanto panetone na sua casa e quando quer impressionar sem gastar muito tempo e dinheiro.

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Panetone Recheado

  • 1 panetone ou chocotone. Pra essa receita compre os simples mesmo, não vale a pena gastar um trufado aqui.
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3-4 col. (sopa) chocolate em pó (pode ser achocolatado)
  • 1 vidrinho de cereja em calda
  • Confeitos pra decorar, opcional (M&M’s, granulado, chocolate picado, castanhas picadas….)

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Comece preparando o recheio. Leve o creme de leite e o leite condensado ao fogo, numa panela boa, mexendo sem parar até ele engrossar, tipo brigadeiro. Mas ele não vai soltar do fundo da panela por causa do creme de leite.

Depois de pronto é só dividir o recheio em duas partes iguais. Uma você vai deixar branquinha e a outra você vai misturar o chocolate em pó. Reserve.

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Com uma faca de serra corte o panetone.Primeiro corte a “tampa”, ou seja, a parte arredondada, que fica do papel pra cima.Depois corte o miolo, deixando uma bordinha. Assim como na foto.

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Pra tirar o miolo sem tirar o papel é só dá uma empurradinha no fundo, pegar a parte que você cortou do miolo e ir mexendo delicadamente até ele soltar.

A parte de baixo deve estar meio torta, então corte pra nivelar e coloque esse pedaço que você aparou de volta, pra forrar o fundo. Corte o miolo que ficou fora ao meio.

Depois disso coloque uma ou duas colheradas do recheio preto (reserve um pouco). Espalhe o recheio pra ficar nivelado, corte umas 6 cerejas ao meio e “enterre” elas no brigadeiro. Cubra com uma das fatias do miolo do panetone e dê uma apertadinha.

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Agora é a vez do recheio branco. Faça exatamente a mesma coisa que fez com o preto, reservando um pouco e fechando o panetone com a outra fatia do miolo.

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Com uma das sobrinhas de recheio cubra essa ultima fatia do miolo, é pra ficar fino mesmo, a gente só quer colar a tampa de volta.

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Cubra a tampa com a outra sobra de brigadeiro e enfeite com os confeitos.

Não aconselho colocar na geladeira porque o brigadeiro fica mais duro e dificulta na hora de cortar e servir.

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Choque todo mundo ao cortar essa delicia e revelar o interior cheio de brigadeiro, afinal todo mundo vai tá pensado que é um panetone normal.

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Já sabe, né? Vai lá incrementar o seu panetone e tira a foto pra eu ver! É só me marcar em qualquer uma dessas redes sociais ali do lado ↗️. Se não tirar foto não tem problema, é só deixar seu comentário aqui que eu respondo, prometo.

Ho ho ho, a Sinhá 🤶🏾

 

Receita pra ceia – Torta de Frango

Não sei como foi pra vocês, mas minha semana entre natal e ano novo foi uma loucura só! Nem consegui terminar de postar todas as receitas pra ceia que estão na minha lista, com calma elas vão aparecendo por aqui aos poucos. Essa receita de torta de frango super especial é uma delas. Também funciona super bem com o que sobrou do peru ou chester.

Vou postar aqui a versão com frango, mas se você quiser fazer um as sobras de qualquer ave assada que por acaso esteja te assombrando na geladeira é só substituir as carnes e maneirar no sal, ok?

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Torta de Frango Especial (especial segundo minha equipe super especializada de degustadores)

Massa:

  • 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 col (chá) de sal

Misture a farinha e o sal. Junte a manteiga e o ovo e meta a mão na massa. Sove a massa até que ela esteja soltando das mãos e da tijela. Faça uma bola com a massa, cubra com um pano ou filme plástico e reserve, não precisa por na geladeira.

Torta de Frango

Ingredientes do recheio

Recheio:

  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 maçãs verdes picadas (se não tiver verde, usa a vermelha mesmo)
  • 1 kg de peito de frango cozido* e desfiado, mais ou menos, eu comprei dois peitos com pele e osso pq assim fica mais gostoso do que só o filé.
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  • Cheiro verde

*Se você não tiver usando as sobras já cozidas e temperadas faça o seguinte: tempere o peito de frango (com osso e pele de preferência) com sal. Corte uma cenoura e uma cebola em 4 pedaços. Coloque o frango, a cebola e cenoura cortadas, 4-5 dentes de alho sem casca, 2 folhas de louro, e uns grãos de pimenta do reino na panela de pressão com água somente pra cobrir.

Cozinhe o frango na pressão, conte uns 8 minutos de quando a panela começar a chiar. Deixe a pressão sair sozinha. Depois que a pressão sair, abra a panela e veja de já está cozido o suficiente, se estiver é só deixar esfriar um pouco, se não coloque pra cozinhar um pouco mais sem pressão.

Refogue a cebola e o alho no azeite. Quando a cebola estiver translúcida junte as maçãs picadas e refogue mais uns 5 minutos.

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Junte o frango, já cozido e desfiado, e refogue mais 5 minutos. Desligue o fogo. Junte o cheiro verde e o requeijão, misture bem e reserve.

Lembra da massa? Então, pegue mais ou menos 2/3 dela e abra com um rolo numa superfície enfarinhada. Abra o suficiente que dê pra cobrir o fundo e a lateral da forma (redonda de fundo removível). Cubra a forma com a massa, pincele com uma clara levemente batida (reserve a gema pra depois), faça uns furinhos na massa com um garfo e leve para assar no forno médio-baixo (180°C) por uns 10 minutos. Depois desse tempo, retire a massa do forno, coloque o recheio e reserve.

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Abra o 1/3 da massa da mesma forma, o suficiente pra cobrir a torta. Cubra a torta com a massa que você acabou de abrir, precione as bordas levemente pra “grudar” (cuidado pra não quebrar a massa pré-assada). Pincele a torta com a gema (que você guardou antes) e leve ao forno (180°C) uns 30 minutos, ou até dourar.

Dica: Não tem pincel? Sem problemas! Dobre uma folha de papel toalha, molhe a ponta no ovo e, voilà! Pode pincelar a vontade.

Retire do forno quando sua torta tiver com esse bronze aqui:

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Casquinha sequinha e crocante…

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Recheio molhadinho…. hummm… babei aqui só de lembrar.

Agora que já te dei todas as dicas vai lá fazer e volta aqui pra me contar com ficou. Ah! E posta uma foto lá no Instagram e me marca que eu quero ver! @docesinha

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

Receita pra ceia – Batatas Laminadas

Ao vencedor, as batatas! E essas aqui são lindas e tem um efeito visual muito legal, e também são deliciosas. A receita de Batatas Hasselback, ou simplesmente batatas laminadas, dá um pouco mais de trabalho, afinal você vai ter que cortar todas as batatas com um certo cuidado, mas não é nada complicado, acredite. Mas se você está esperando um batalhão pra ceia de natal, talvez seja melhor deixar essa pra um outro dia, ou encare o desafio sem preguiça.

Se estiver fazendo essas batatas pra ceia pode calcular 1 batata (grandinha) pra cada duas pessoas. Se seu jantar não tiver muitos outros pratos (e se forem poucas pessoas) calcule 1 batata por pessoa.

Batatas Hasselback (Batatas laminadas)

  • 6 batatas (de médias a grandes) inteiras
  • Azeite
  • 3 dentes de alho
  • 100g de manteiga (pode ser com sal)
  • tomilho ou alecrim (ou uma outra erva que você goste)
  • pimenta preta moída na hora
  • sal a gosto (se tiver sal grosso pra moer na hora pode usar)

Preaqueça o forno médio. Lave bem as batatas, esfregue bem a casca com uma esponjinha ou escovinha. Corte o fundinho pra te dar uma base e a batata não ficar rolando e você acabar cortando o dedo.

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Nas fotos tem muita batata porque eram muitas pessoas pra comer, e la em casa a batata nunca é suficiente…

Com uma faca afiada, corte fatias finas, cuidado pra não ir até o final. Elas têm que ficar fatiadas, porém unidas na base.

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Ponha um fio de azeite em cima de cada uma e uma pitada de sal e esfregue cada uma. Arrume numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos.

Enquanto isso, leve a manteiga, o alho descascado e levemente amassado, e o tomilho ao fogo numa panelinha pra derreter a manteiga e ela pegar o gosto dos temperos.

Depois dos 20 minutos, retire as batatas do forno. Com uma faquinha separe as fatias das batatas. Mas atenção, não é pra cortar, é só pra abrir como um leque. Tempere com sal e pimenta. Lembrando que as batatas estão completamente sem sal, então seja generosa.

Pegue a manteiga derretida e regue cada batata, não se preocupe em usar a manteiga toda porque você vai repetir essa etapa umas 3 vezes.

Volte a batata pro forno e deixe assar por mais 40 minutos, retirando do forno a cada 10-12 min pra pincelar a manteiga derretida (com generosidade). Se as fatias ficarem juntinhas, separe com a faquinha de novo.

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Quando elas estiverem totalmente cozidas, retire do forno, arrume num prato bonito e sirva.

Dica: depois de prontas você pode cortar cada batata em dois ou três pra render mais, principalmente se você usou o cálculo de 1 batata pra duas pessoas.

Dúvidas? Dicas? Sugestões? Dar um ‘oi’? Deixe um comentário aqui, prometo que respondo!

Hohoho, a Sinhá 🤶🏾

Receita pra ceia – Rabanadas de forno

Outra receita de sobremesa pra ceia de natal chegando no seu blog mais querido. E chego hoje com um clássico da ceia brasileira, pelo menos da ceia da minha família, elas, as mais amadas, Rabanadas! E não é qualquer receita de rabanada, são rabanadas de forno, que funcionam de verdade e ficam tão molhadinhas e gostosas quanto as fritas.

Tem um tempo já que todo ano minha mãe e eu tentamos fazer rabanadas de forno. Por vários motivos, entre eles a praticidade de não passar um tempão na beira do fogão quente com aquele cheiro de fritura na cara. Mas nunca demos sorte, testamos várias receitas e todas elas ficavam secas, e acabavam dando mais trabalho que as fritas.

Até que bem sem querer, pesquisando receitas na internet, eu dou de cara com uma receita, que não era nem rabanada nem natal, mas que resolveu todos os nossos problemas! Testamos mais de uma vez e não é que deu certo em todas? 100% de aproveitamento já garantiu um lugar cativo dessas rabanadas nos meus natais futuros.

Rabanadas de forno – pra você nunca mais precisar fritar uma rabanada na vida

Rabanada de forno

  • 1 pão de rabanada
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • canela a gosto
  • Açúcar e canela misturados pra polvilhar as rabanadas

Corte o pão em rodelas médias, mais ou menos uns dois dedos (minha mão é pequena e meus dedos não são grossos). Disponha todas as rodelas de pão em uma assadeira grande e alta, as de pizza aqui não vão servir. Atenção: as fatias de pão tem que ficar em uma só camada, não pode empilhar. Use várias formas se for preciso.

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Bata o leite, leite condensado, ovos e canela no liquidificador. Regue as fatias de pão reservadas com essa mistura batida. Certifique-se que todas as fatias estejam bem molhadas. Agora deixe isso quietinho por umas 4 – 6 horas. Não testei deixar de um dia pro outro porque fiquei com medo do pão se desmanchar.

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Depois das horas de descanso, transfira o pão com a ajuda de uma espátula, para uma forma untada com óleo ou manteiga e leve ao forno médio-baixo (180ºC) para assar por uns 20 minutos. Retire a assadeira do forno, vire todas as rabanadas e leve ao forno novamente por mais 20 minutos ou até que elas estejam douradas.

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Retire do forno, polvilhe açúcar e canela dos dois lados, arrume no seu prato de servir e divida essa maravilha com seus convidados. Rabanadas molhadinhas e sem fritura pra facilitar mais ainda nossa vida.

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Hohoho, a Sinhá 🤶🏾